miércoles, 1 de abril de 2015

Ablandar mantequilla en tiempo récord.


Son muchas las recetas que precisan para su elaboración de mantequilla a temperatura ambiente, ya que así, puede ofrecer una textura blanda que permita su manipulación e incorporarla a distintos ingredientes.
En ese momento es cuando recordamos que nuestra mantequilla la conservamos en el frigorífico y se nos ocurren todo tipo de ideas para ablandarla, entre las más recurrentes figura la de utilizar el microondas, pero esto nos obliga a controlar el tiempo programado, ya que hay muy poco margen y es muy fácil que el resultado no sea el esperado.

También hay quien utiliza otros métodos para ablandar la mantequilla, pero si el del microondas no lo  creemos recomendable, el resto son de difícil o dudoso resultado. ¿Qué te parece pasar la mantequilla por un rallador? en pocos segundos conseguirás la temperatura ideal para trabajar con ella y hacer de tus recetas todo un éxito.

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