A la hora de comprar un producto perecedero, seguramente en lo único que prestamos atención es en la fecha de caducidad. También es verdad que algunos ni eso. Habrá quien se fijará en el número de calorías, en los conservantes, en si han utilizado aditivos, etc.
Alimento
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Lo que dicen...
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Lo que no dicen...
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Cereales
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Sin colesterol
Bajo en grasas.
Energético.
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La cantidad de azúcar que
se le añade para lograr su sabor dulce.
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Alimentos enriquecidos
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Vitaminas y minerales añadidos.
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Cantidades insignificantes.
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Queso fresco (Burgos)
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Bajo en sal
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El 30% es grasa saturada.
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Productos grasos light.
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Hasta la mitad de calorías.
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Aun así, las grasas siguen siendo
mayoría y saturadas.
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Bollería industrial
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Con aceites vegetales.
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Si, exactamente de coco y palma,
los más saturados y aterógenos.
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Atún al natural.
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Sin aceite.
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Muy alto contenido en sal.
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Fiambres de pavo y pollo.
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99% libre de grasa.
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Azúcar, almidón y sal añadidos.
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Integrales
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Sin refinar.
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El aporte calórico es el mismo que
refinado. Integral no igual que Light.
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Galletas
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Con salvado y fibra.
Enriquecida.
Con leche.
Ligera.
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La manteca de cerdo utilizada.
El azúcar añadido.
Aun así, la cantidad de grasa que
tienen.
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Zumo
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Natural
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Azúcar añadido.
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Varios
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100% natural
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No olvidemos que la grasa y el
azúcar también son nutrientes naturales.
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Vía Sportlife
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