jueves, 8 de mayo de 2014

¿Qué tal una bebida refrescante a base de cava y fresas?


¿Qué tal una bebida refrescante a base de cava y fresas?



INGREDIENTES
- 5 unidades de fresas maduras
- 1 cucharada de azúcar o edulcorante
- 1 cava brut frío (Copa flauta)
- 1  fresa para decorar (Hacer un pequeño corte en el centro de la fruta, y que encaje en el borde de la copa.)
- Hielo al gusto

PASOS
- Batir las fresas picadas, azúcar y hielo en una coctelera.
- Añadir el cava suavemente, inclinando el vaso a 45 grados para ayudar a mantener el gas carbónico .

DECORACIÓN
- Hacer un pequeño corte en el centro de la fruta, y que encaje en la copa.
- El uso de una copa alargada, para dar una apariencia de frescura y potenciar los aromasy el gas carbónico de forma viva y punzante.

CONSEJOS
- Si no tienes una coctelera, puedes aplastar las fresas en la misma copa y seguir con el resto de la receta.

- Lo que le da frescura a la bebida es la acidez  chispeante y fría, así que cuidado de no perder el gas.

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