¿Qué tal una bebida refrescante a base de cava y fresas?

¿Qué tal una bebida refrescante a base de cava y fresas?

INGREDIENTES

- 5 unidades de fresas maduras

- 1 cucharada de azúcar o edulcorante

- 1 cava brut frío (Copa flauta)

- 1  fresa para decorar (Hacer un pequeño corte en el centro de la fruta, y que encaje en el borde de la copa.)

- Hielo al gusto

PASOS

- Batir las fresas picadas, azúcar y hielo en una coctelera.

- Añadir el cava suavemente, inclinando el vaso a 45 grados para ayudar a mantener el gas carbónico .

DECORACIÓN

- Hacer un pequeño corte en el centro de la fruta, y que encaje en la copa.

- El uso de una copa alargada, para dar una apariencia de frescura y potenciar los aromasy el gas carbónico de forma viva y punzante.

CONSEJOS

- Si no tienes una coctelera, puedes aplastar las fresas en la misma copa y seguir con el resto de la receta.

- Lo que le da frescura a la bebida es la acidez  chispeante y fría, así que cuidado de no perder el gas.